Zettl GmbH

Rezept

Trüffelöl

Selleriesuppe mit Trüffelöl

Zutaten für vier Personen
 
1 Sellerie   
1 Zwiebel
ca. 1 l Gemüsebrühe
1 EL Butter
1 Becher Sahne
2 EL Trüffelöl

 



1.    Sellerie zerkleinern und mit Butter anschwitzen.
2.    Zwiebel zugeben und kurz mitdünsten.
3.    Mit Gemüsebrühe aufgießen und eine Stunde köcheln lassen.
4.    Dann mit dem Mixstab alles pürieren.
5.    Becher mit Sahne zufügen.
6.    Zum Schluss wird weißes Trüffelöl beigemengt.



drucken


ZETTL GmbH Lehnerstraße 1 / 4064 Oftering
T.+43 7221 63981-0 / office@zettlgmbh.at