103641 - Schwarze Oliven Picholines 200 g

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Best Nr 103641

Schwarze Oliven Picholines 200 g

6.40 €

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Glas enthält keine Flüssigkeit.

Picholines sind die bekannteste Olivensorte Frankreichs. 1780 fanden die Brüder Picholini heraus, dass man diesengrünen Oliven die Bitterkeit zu nehmen kann indem man sie in eine Lauge aus Holzasche einlegt (heute wird eine Salzlake verwendet).

Für die schwarzen Picholines werden die grünen Oliven nach einer traditionellen Methode behandelt, wodurch sie dunkel werden und einem angenehm rauchigen Geschmack erhalten.

 

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