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F1011 - Filet vom Pustertaler Rind 0,6 - 0,9 kg
Filet vom Pustertaler Rind 0,6 - 0,9 kg
Bestell Nr.: F1011

Preis: 73.00 € [netto: 66.36 €]
Hinweis: Firmenpreis kann abweichen. Bitte besuchen Sie hierzu unsere Webseite.

Saftiges Filet vom Pustertaler Luxus Beef, Hinterstoder, ca. 0,6-0,9 kg

Mind. 3 Wochen naturgereift, mind. 7 Tage im Vakuum haltbar

Pustertaler Sprinzen sind eine beinahe vergessene Rinderrasse, die geschmacklich mit Black Angus und Shorthorn mithalten kann. Die Tiere wachsen in Hinterstoder auf, die klare Bergluft und saftigen Wiesen des Voralpengebiets wirken sich merklich auf die Fleischqualität aus.

Das Filet ist der begehrteste Teil des Rindes, es ist butterzart und geschmacksintensiv. Der geringe Fettanteil und die feine Marmorierung machen das Fleisch besonders saftig.


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