Zettl GmbH

Rezept

Meeresfrüchte: Pulpo & Calamari

Marinierter Pulpo

Pulpo
120 ml trockener Weißwein
Gemüse für den Sud (z.B. Karotten Stangensellerie ..)
etwas Olivenöl & Balsamico
getrocknete Tomaten und eingelgte Oliven
Salz und Pfeffer



Pulpo 80 Minuten mit Weißwein, Gemüse nach Belieben und Wasser kochen. Anschließend den Pulpo in 1 cm große Stücke schneiden. Mit getrockneten Tomaten, Oliven, Olivenöl marinieren. Salzen und Pfeffern und mit Balsamico abrunden.



drucken


ZETTL GmbH Lehnerstraße 1 / 4064 Oftering
T.+43 7221 63981-0 / office@zettlgmbh.at