F161 - Flank Steak vom Simmentaler Rind ca. 0,5-0,9 kg

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Best Nr F161

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Flank Steak vom Simmentaler Rind ca. 0,5-0,9 kg

35.00 €/kg

Stück

frisch, mind. 3 Wochen naturgereift, mind. 7 Tage im Vakuum haltbar, Herkunft Mühlviertel OÖ
Flank Steak ist ein Trend Cut aus den USA, der sich in Europa von immer größerer Beliebtheit erfreut. Das Flank Steak ist von ausgezeichneter Qualität, gut marmoriert und geschmacksintensiv. Es sollte nur medium-rare gegrillt oder gebraten werden, dadurch wird es besonders zart und saftig. Anschließend quer zur Faser in ca. 1 cm breite Scheiben aufschneiden und servieren.

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