F161 - Flank Steak vom Simmentaler Rind ca. 0,5-0,9 kg

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Best Nr F161

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Flank Steak vom Simmentaler Rind ca. 0,5-0,9 kg

35.00 €/kg

Stück

Das Flank Steak vom Simmentaler Rind ist von zarter Marmorierung und kerniger Faserung. Das Fleisch ist von sanft schmelzender Konsistenz. Es weist ein nussiges Aroma auf und sollte nur leicht gewürzt werden, um den aromatisch-würzigen Eigengeschmack nicht zu übertünchen.
Die Rinder, dieser ursprünglich Schweizer Rasse, werden von Frühling bis Herbst auf den saftigen Wiesen der Mühlviertler Hügellandschaft gehalten.

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